La Couvertoirade

Een dorp midden op de ‘Causses’

Bij het naderen van het dorp in het hart van de ‘Causse du Larzac’ wordt men verrast door de twee torens die opdoemen uit een rotsachtige chaos. Ga binnen door de voormalige versterkte poort, waar een doolhof van steegjes, kleine overdekte passages en huizen uit de 15e eeuw u opwachten. Beklim de rondweg over de wallen vanwaar u het geklasseerde dorp kunt bewonderen evenals de uitzonderlijk goed bewaarde natuur er omheen. De ambachtelijke winkels en kraampjes animeren het dorp.


La Couvertoirade

La Couvertoirade

De kerk

Via een in de rots uitgehouwen trap verkrijgt men toegang tot ‘l’Eglise Saint-Christophe’. Gedeeltelijk gebouwd door de Tempeliers en vervolgens door Hospitaalridders, heeft eigentijdse gebrandschilderde ramen die u weten te verrassen: gesigneerd door meester-glaskunstenaar Claude Baillon, hebben ze de bijzonderheid figuratief te zijn, een zeldzaam iets voor hedendaags gebrandschilderd glas.


La Couvertoirade

Van de molen tot de oven

De windmolen op de heuvel van ‘Le Rédounel’ is de enige gerestaureerde  windmolen van de Aveyron. Door de heuvel op te gaan, ontdekt men een geweldig uitzicht op La Couvertoirade.

De traditionele oven van het dorp, lange tijd ongebruikt geweest, is inmiddels ook gerestaureerd en weer in gebruik genomen. Eenmaal per week kunt u er proeven van brood, de ‘fouaces’ en andere lokale specialiteiten. Het komt zelfs voor dat de oven wordt omgetoverd tot een minitheater…


La Couvertoirade

Te doen rond La Couvertoirade

- De ‘don de l’eau’ (gift van water) welke het de inwoners van La Couvertoirade mogelijk maakte bezoekers te voorzien van drinkwater.

- de begraafplaats en haar schijfvormige grafstenen

- de ‘lavogne’, een ommuurde, natuurlijk drinkplaats

- het enige Tempelierskasteel van Frankrijk