Knives of Laguiole

Wat is de kennis van de Aveyron ?

De Aveyron is een departement gemarkeerd door de geschiedenis, de tradities, de expertise van inheemse ambachten. Maar het ambacht is niet vastgevroren in de reproductie van objecten uit het verleden, integendeel!

Messenmakerijen (messen van Laguiole en Sauveterre), verlichting (Drimmer), handschoenenmakerij en leerlooierij van hoge kwaliteit (Causse Gantier), en confectie zijn belangrijke activiteiten in de Aveyron, geërfd van een lange traditie en uiteenlopende expertise. Ook in het voedsel wordt de kennis uitgedrukt in de vervaardiging van kaas of een heerlijke wijn.

 

Diverse bedrijven in de Aveyron openen hun deuren voor bezoekers die de ambachtelijke technieken willen ontdekken. Van de messenmakerijen van Laguiole tot  de handschoenenmakerijen van Millau, van de kaascoöperaties tot de wijngaarden: profiteer van uw vakantie om deze voorouderlijke kennis te ontdekken.


Vineyards

Van de kaas coöperaties tot de wijngaarden

Meegedragen door de ‘grote broer’ AOC Marcillac, verwelkomen de V.D.Q.S. van Entraygues, d'Estaing en de Côtes de Millau, de jongste telg van de ‘Vins de Pays de l'Aveyron’. De traditie van de kaasmakers en keurmeesters garandeert de duurzaamheid van onze vele kazen. Van de Roquefort tot de kleine Cabécou, is er voor ieder wat wils! Ontdek de geheimen van onze wijngaarden en geniet van onze vele kazen.


Glove-makers of Millau

Van de messenmakerij van Laguiole tot de handschoenen van Millau

Van het Laguiole-mes, symbool van de Aveyron, tot de lederen handschoenen, in  Millau gemaakt, via de houtdraaiers of de route van de pottenbakkers, completeer uw verblijf in de Aveyron met een opwindende ontdekking van de ambachtslieden. Het ligt hen na aan het hart u hun realisaties te presenteren (bezoeken van ateliers, kunst en ambachtelijke cursussen).